山西晋中榆次区张庆乡怀仁村

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　　怀仁村位于108国道南，素以三晋酿醋第一村享誉三晋，现有农户530户，人口2036人，耕地面积3900亩，一直以来，以酿造业为主导产业，经过长期的工艺更新和产业发展，目前，全村共有酿醋户200多户，拥有3家合作社，7家酿醋厂，年生产食醋达10万吨，年人均收入可达1万元，从事酿醋劳动力1800人。怀仁村食醋的产量、生产规模、产品品质居全省第一，因此享有“山西酿醋第一村”的美称。
　　 怀仁村酿醋的主要原材料以高梁、玉米为主，每天将消耗玉米60000斤，麸皮70000斤,日产醋量为50万斤，每日产生醋糟200方。
　　 怀仁村醋业发展发挥品牌，集中经营销售，园区化规模发展，公司带动农户，成为怀仁村的一项主导产业，农民收入的主题。走进怀仁村，家家有醋坊、户户有醋缸，真正成为“山西酿造第一村”，成为张庆乡乃至晋中市一项酿造大产业。